Магазины для мясокомбинатов

В наше время все производители ищут новые каналы сбыта и точки продвижения собственной продукции. Для мясоперерабатывающих производств стандартным, но эффективным решением может быть открытие сети специализированных фирменных магазинов. Уже есть множество успешных примеров реализации подобных проектов, как в Москве, так и в регионах. ГК ФЕАМ имеет опыт проектирования, создания концепции, строительства, комплексного оснащения и сервисного обслуживания таких объектов. Мы успешно работаем с постоянными клиентами в этой области и открыты для сотрудничества и новых партнеров.

Фирменные магазины можно условно разделить на несколько форматов:

1. Миниоптовый магазин при производстве. Успешным примером можно назвать построенный ФЕАМ «под ключ» проект «Миниопт» для компании «Рамфуд», совмещающий мелкооптовый магазин, розничный магазин и офисные помещения.
   Грамотное распределение площадей, удобная загрузка товара, единая система холодоснабжения и уникальная система стеклянных фронтов с задней загрузкой позволяют наиболее эффективно использовать пространство.
2. Магазин на базе продукции мясокомбината, но с расширенным ассортиментом добавляется молочная продукция, бакалея, хлебный и вино-водочный отдел. В итоге получается магазин шаговой доступности с наверняка свежими мясными продуктами и полуфабрикатами, что ценится потребителем. Такие магазины мы оснащаем для компании «Рамфуд».
3. Специализированный магазин – ассортимент только на базе продукции мясопереработки.
   Успешным примером такого проекта можно назвать сеть мясных магазинов «Мясновъ». На площади всего в 100 км² размещается около 15 погонных метров среднетемпературных витрин, хранение суточного запаса продукции осуществляется в секционном шкафу-камере Полибокс™, что позволяет обойтись без холодильной камеры в подсобке. Грамотная концепция, а также использование единого выносного холодоснабжения от Ирбис позволяют сэкономить на арендуемой площади и электроэнергии.
4. Отдел или павильон, отдельно стоящий, либо интегрированный в общую торговую площадь. Занимает минимум места, от 10 до 25 км , обычно – это пара холодильных витрин с холодильной камерой или Полибокс™ у задней стенки. Иногда, при создании мясного отдела в крупном торговом пространстве – вместо стенки делают прозрачное стекло, за которым видна работа обвальщика и приготовление полуфабрикатов, что положительно сказывается на покупательском спросе. Также доходным может быть решение по приготовлению полуфабрикатов на месте с помощью пароконвектомата – это расширяет продуктовую линейку и может привлечь дополнительных клиентов.

Компания ФЕАМ имеет опыт создания концепции, разработки фирменного стиля, проектирования, строительства и комплексного оснащения мясных магазинов и мы будем рады, если наш опыт пригодится Вашему предприятию.

Просто позвоните нам – и мы постараемся сделать Ваш бизнес еще эффективнее!