Готовые блюда

Готовое для приготовление блюдо – мясо с приправами, гарниром, разделанное или другим образом подготовленное, прошедшее термическую обработку (пастеризацию, стерилизацию, глубокую заморозку). Такой продукт можно приготовить непосредственно в контейнере в конвекционной или микроволновой печи.

Это блюда, которые продают уже готовыми к употреблению. Как правило, их нужно только разогреть.

Могут быть изготовлены как отдельные блюда – котлеты, антрекоты и т.п., так и целые готовые обеды, с гарниром.

Они упакованы в специальные лотки, в которых и разогреваются.

Мы предлагаем Вам ознакомиться с кратким описанием технологической схемы производства готовых блюд:

Для решения конкретных задач нами разрабатывается индивидуальный технологический проект производства готовых блюд, в зависимости от пожеланий заказчика и требований пищевых нормативов.

Мы предлагаем не только поставку отдельных машин, но и комплектацию всей производственной линейки, включая всестороннюю инжиниринговую поддержку проекта: разработку технологии, подбор оборудования, монтаж всей системы в целом, пуско-наладочные работы, гарантийное и сервисное обслуживание, обучение.

Мы комплектуем производственные линии оборудованием ведущих европейских производителей (Германии, Франции, Италии), прекрасно зарекомендовавших себя в России и в мире.

Являясь инжиниринговой компанией и обладая большим объемом информации о существующих технологиях переработки и применяемом оборудовании, мы поможем Вам разобраться в море информации и тенденциях развития в этой области.

Мы подберем для Вас оптимальные технологии и оборудование, учитывая не только сложившийся опыт производства, но и новые тенденции развития рынка.