Мясные консервы

Консервы - пищевые продукты животного или растительного происхождения, которые были подвергнуты специальной обработке и упаковке с целью длительного хранения.

Под специальной обработкой мясных консервов мы понимаем пастеризацию (продолжительное нагревание продукта до температуры в 60-70 °С) и стерилизацию (для полной стерилизации и уничтожения термостойких спор бактерий продукт требует нагревания температур свыше 100°С при повышенном давлении).

Обычно, консервы расфасовывают в герметичную тару (главным образом жестяную или стеклянную) и подвергают стерилизации.

Для решения конкретных задач нами разрабатывается индивидуальный технологический проект производства консервных изделий, в зависимости от пожеланий заказчика и требований пищевых нормативов.

Мы предлагаем не только поставку отдельных машин, но и комплектацию всей производственной линейки, включая всестороннюю инжиниринговую поддержку проекта: разработку технологии, подбор оборудования, монтаж всей системы в целом, пуско-наладочные работы, гарантийное и сервисное обслуживание, обучение.

Мы комплектуем производственные линии оборудованием ведущих европейских производителей (Германии, Франции, Италии), прекрасно зарекомендовавших себя в России и в мире.

Являясь инжиниринговой компанией и обладая большим объемом информации о существующих технологиях переработки и применяемом оборудовании, мы поможем Вам разобраться в море информации и тенденциях развития в этой области.

Мы подберем для Вас оптимальные технологии и оборудование, учитывая не только сложившийся опыт производства, но и новые тенденции развития рынка.