Аудит и консалтинг предприятий пищевой промышленности и общественного питания

Составление «портрета» предприятия и формирование целей и задач проекта модернизации или реконструкции

Разработка концепции — первичное представление предполагаемого к реализации проекта, либо стратегии развития бизнеса. Разработка концепции бизнеса направлена на акцентирование принципиальных моментов организации бизнеса и способов решения ключевых задач.

При разработке концепции используются укрупненные экономические показатели, финансово-экономическая оценка выполняется в общем виде.

Бизнес-план может быть разработан как для нового, только создающегося предприятия, так и для работающих предприятий на очередном этапе их развития.

Бизнес-план — краткое, точное и ясное описание целей бизнеса и условий их достижения.

План проекта — один из ключевых инструментов организации взаимодействия и достижения соглашений между участниками проекта по составу и срокам получения результатов. Говоря о плане проекта, обычно подразумевают календарный план проекта — главный элемент плана проекта. Конечное решение о составе документов плана проекта, необходимых для реализации конкретного проекта для конкретной компании, принимает менеджер проекта.

Разработка эскизов — это разработка наглядного представления будущего производства, которая начинается с создания плана помещения с указанием всех размеров, наши специалисты проведут замеры в удобное для Вас время или выполнят по уже имеющимся планам. При этом наш специалист учитывает все пожелания Заказчика, а также дает советы и рекомендации по организации и подведения коммуникаций на производстве.

Проектирование предприятий:

• архитектурное проектирование;
• технологическое проектирование;
• проектирование всех инженерных систем, коммуникаций и сетей;
• проектирование систем холодоснабжения.

Сопровождение проекта с этапа разработки технического задания и проектирования и до момента сдачи объекта в эксплуатацию обеспечивает:

• качество строительно-монтажных работ, инженерных систем и оборудования;
• оптимизацию работ по монтажу, наладке и вводу в эксплуатацию инженерных систем;
• знание сильных и слабых сторон построенного объекта;
• гарантию увеличения полезного срока службы систем и оборудования при дальнейшей правильной и грамотной эксплуатации объекта Заказчиком;
• снижение излишних нерациональных расходов на эксплуатацию объекта после его запуска.

Процедура сертификации производства состоит из следующих последовательных действий:

• подачи заявки на сертификацию производства;
• принятия решения по заявке;
• составления методики сертификации производства;
• оценки производства;
• анализа полученных результатов и принятия решения о выдаче (или отказе в выдаче) сертификата соответствия на производство;
• осуществления инспекционного контроля за сертифицированным производством;
• корректирующих мероприятий при нарушении соответствия производства установленным требованиям и неправильном применении знака соответствия.

Осуществляется в процессе подготовки производства, которая протекает вне рамок произ¬водственного процесса. Разработка новых видов продукции и ее внедрение, является одной из важнейших задач всех компаний. Это особенно актуально для малых предприятий.

Создание условий, обеспечивающих правильное ведение технологического процесса.

Построение системы связей между отдельными сотрудниками, четкое разделение функционального содержания их работы и зоны ответственности.

Обеспечение понимания менеджерами значимости учетных процедур в производственной деятельности предприятия, понимание способов выявления существенной для управленца информации по балансу организации.